Expériences gastronomiques en Vénétie
Avec NET – Experiences in the North East, découvrez la Vénétie à travers un voyage dans ses saveurs les plus authentiques. Nos expériences gastronomiques vous accompagnent parmi les collines brodées de vignobles, les bacari surplombant les canaux et les cours d’anciennes villas, où la cuisine est encore préparée comme autrefois. Du Prosecco DOCG des collines de Valdobbiadene au somptueux Amarone della Valpolicella, du baccalà mantecato aux cicchetti vénitiens, chaque proposition raconte une région généreuse, où la table est un élément vivant de la culture et de l’identité.
Dégustations en Vénétie et rencontres avec les producteurs
Nous vous emmènerons visiter des caves à vin historiques, des moulins à huile, des moulins à riz, des malghe (cabanes de berger) et des laiteries, où la production se fait encore avec passion et avec un savoir transmis de génération en génération. Vous pourrez déguster les grands vins de la Vénétie – tels que le Soave, le Raboso, le Valpolicella et le Recioto – et les associer à des plats typiques tels que les bigoli au canard, le risotto aux herbes sauvages, la soppressa de Vicence ou les fromages des Dolomites. Chaque rencontre est conçue pour vous mettre en contact direct avec les producteurs et vous faire découvrir le travail quotidien qui se cache derrière chaque verre et chaque plat.
Ateliers et parcours expérientiels
Nos expériences ne se limitent pas à la dégustation : vous pouvez participer à des cours de cuisine vénitienne, à des ateliers sur les cicchetti et le vin, à des visites de vignobles avec pique-nique ou à des dîners dans des osterias avec des histoires à thème. Nous collaborons avec des réalités locales authentiques, qu’il s’agisse de petits agritourismes ou de trattorias traditionnelles, afin de proposer des expériences authentiques et riches en contenu. Idéal pour les groupes, les entreprises, les voyageurs curieux et les amateurs de bonne cuisine.
Pourquoi choisir NET
Nous connaissons parfaitement le territoire et collaborons avec des producteurs, des chefs et des guides qui partagent notre philosophie : authenticité, durabilité, qualité. Nos expériences gastronomiques et vinicoles en Vénétie sont faites sur mesure, conçues pour créer de véritables liens entre ceux qui produisent, ceux qui cuisinent et ceux qui goûtent. Des collines du Prosecco aux marchés de Venise, des villas palladiennes aux pâturages alpins, chaque itinéraire est une invitation à ralentir, à observer et à goûter avec tous les sens.
