Da Trieste a Venezia, dal Friuli Venezia Giulia fino a Bologna: con NET trasformiamo la cucina in un’esperienza autentica, privata e coinvolgente, capace di raccontare un territorio attraverso i suoi sapori, le sue tradizioni e le persone che lo vivono.
La cucina italiana non è soltanto una questione di ricette. È cultura, identità , convivialità e soprattutto territorio.
Per questo le nostre Cooking Class nascono per essere molto più di una semplice lezione di cucina: sono esperienze gastronomiche costruite su misura e inserite, quando possibile, all’interno di un itinerario più ampio.
Trieste: la cucina di una città di confine
Partiamo da Trieste, una città unica nel panorama italiano, dove le influenze italiane, mitteleuropee, slovene e mediterranee si incontrano anche a tavola.
Una Cooking Class può diventare il naturale completamento di una visita guidata della città , di una degustazione o di una giornata dedicata al mare e alla vela. E, durante la Barcolana, può trasformarsi in un momento conviviale perfetto dopo un’esperienza in barca o una giornata trascorsa sul waterfront.
Qui la cucina diventa un modo per comprendere meglio l’anima cosmopolita di Trieste: si scopre la città , se ne assaporano le influenze e infine ci si siede insieme a tavola.
Venezia: dal mercato ai bacari
A Venezia, la gastronomia è inseparabile dalla città e dalla sua Laguna.
Una delle nostre esperienze può partire proprio dal Mercato di Rialto, dove scegliere insieme allo chef le materie prime e il pescato del giorno, per poi entrare in cucina e scoprire i segreti delle ricette veneziane.
Ma Venezia si vive anche in piedi, tra calli e campielli.
Il nostro Bacari Tour, uno dei veri marchi di fabbrica di NET, porta gli ospiti alla scoperta dell’autentica tradizione veneziana delle ombre e dei cicchetti, accompagnando la degustazione con il racconto della città e delle sue tradizioni.
E le due esperienze possono naturalmente incontrarsi: mercato, cucina, bacari e degustazioni possono diventare parti di un unico percorso gastronomico privato.
Friuli Venezia Giulia: Aquileia, vino e territorio
Nel Friuli Venezia Giulia, la cucina diventa un viaggio attraverso un territorio ricco di prodotti, tradizioni e contaminazioni.
Ad Aquileia, per esempio, possiamo combinare la Cooking Class con una degustazione direttamente in vigna: prima si scoprono i vini e le eccellenze locali, poi si entra in cucina per imparare a trasformare gli ingredienti del territorio in un pranzo o una cena.
Un’esperienza che può essere costruita anche insieme alla visita archeologica di Aquileia, creando una giornata completa tra storia, vino, cucina e convivialità .
Bologna: la grande tradizione della pasta fresca
E poi Bologna.
Qui NET può contare su diversi partner selezionati, perfetti per costruire food tour e Cooking Class capaci di raccontare la grande tradizione gastronomica emiliana.
Si può iniziare con una visita al Quadrilatero, tra botteghe storiche e prodotti della tradizione, proseguire con un food tour alla scoperta delle specialità locali e infine mettersi ai fornelli per imparare i segreti della pasta fresca.
Sfoglia, tagliatelle e altre specialità della tradizione diventano così non soltanto qualcosa da assaggiare, ma qualcosa da preparare con le proprie mani.
DAL TERRITORIO ALLA TAVOLA
Il vero valore delle nostre Cooking Class è proprio questo: non sono esperienze isolate.
Possono essere inserite all’interno di programmi più articolati e combinate con:
- visite guidate;
- mercati e botteghe storiche;
- Bacari Tour;
- degustazioni e visite in vigna;
- food tour;
- navigazioni private in Laguna;
- esperienze legate alla vela e alla Barcolana;
- incontri con produttori e artigiani;
- pranzi e cene private.
Trieste, Venezia, Aquileia e Bologna diventano così tappe di un unico viaggio gastronomico, nel quale ogni destinazione racconta la propria identità attraverso ingredienti, ricette e persone.
MICE
Cooking is teamwork
Per il mondo MICE, la cucina diventa anche uno straordinario strumento di relazione e team building.
Le nostre Cooking Class possono trasformarsi in challenge culinarie, attività a squadre e format esperienziali, costruiti in base agli obiettivi dell’evento.
Dalla Fresh Pasta Competition alla Market Challenge, dalla preparazione di ricette regionali alle degustazioni alla cieca, i partecipanti collaborano, competono e si divertono sotto la guida dello chef.
Possiamo inoltre integrare la Cooking Class all’interno di un programma incentive più ampio: Bacari Tour a Venezia, visita e degustazione in vigna ad Aquileia, visita guidata e cooking experience a Trieste, food tour e pasta class a Bologna.
Il risultato è un’attività informale ma strutturata, capace di stimolare collaborazione, creatività e condivisione.
LEISURE
Taste the destination
Per il Leisure, la Cooking Class è un modo autentico e divertente per entrare in contatto con la destinazione.
È ideale per coppie, famiglie, piccoli gruppi, VIP e private tours e può essere personalizzata in base agli interessi degli ospiti.
Dal Bacari Tour veneziano alla pasta fresca bolognese, dalla degustazione in vigna ad Aquileia alla cucina di confine triestina, costruiamo esperienze che permettono di non limitarsi ad assaggiare il territorio, ma imparare a conoscerlo e viverlo.
CONSIGLI
Consigliamo l’esperienza a golosi, curiosi e a chi cerca un team building alternativo. È perfetta da combinare con una visita guidata, un food tour, una degustazione in vigna o un’avventura tra i canali e le isole della Laguna.
Le lezioni vengono normalmente svolte in italiano e inglese; su richiesta possiamo organizzare traduttori o chef multilingue.
Possiamo inoltre sviluppare Cooking Class e food experience in altre località del Veneto e del Friuli Venezia Giulia, sempre valorizzando le peculiarità del territorio.
Scriveteci a net.esperienze@gmail.com per concordare data, format e menu.
NET – Esperienze a Nord Est
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